不粘锅因为其清洗便捷等优势，被很多家庭所选用。但是由于其具有一些，市民在使用时要稍加注意。家政业内人士刘连喜提示，正确使用不粘锅，可以有效延长锅具的寿命。

首次使用时，先把标签撕去，用清水冲洗干净后，在锅内涂抹一层食用油适当保养，再次清洗干净后即可使用。烹调时应用硅胶或者木质的锅铲，避免尖锐或者金属的器具损伤不粘锅的。由于不粘锅传热均匀，炒菜时建议使用中小火。如需使用大火时，锅中要有一定量的食物或者适量的水，防止大火干烘锅具影响涂层寿命。使用后等温度稍降后再用，不要立即用冷水清洗。遇到顽固污渍，可以加入热水和洗洁精，用海绵或百洁布进行适度。(李岩)